Karneid:
Gasthaus Unteregger

Im Untereggerhof, Ihrem Gasthaus in Gummer unweit von Bozen, wird Tradition groß geschrieben. Auch und vor allem in der Küche. Deshalb sind es die bodenständigen, typischen, echten Gerichte unseres Landes, die unser Gasthaus auszeichnen. So schmeckt Südtirol, so schmecken die Berge. Diesen Geschmack zu beschreiben, fällt schwer, deshalb versuchen wir’s mit einem unserer typischsten Gerichte: mit Knödeln. Auch ein Teller Schlutzkrapfen, die Südtiroler Variante gefüllter, mit zerlassener Butter und Käse abgeschmeckter Teigtaschen, lässt uns erahnen, wie man in diesem Land kulinarisch tickt, während uns ein Teller dampfender Gerstensuppe den Bauern nahe bringt, die die Seele Südtirols bilden. Und die Liebhaber exzellenter Fleischgerichte kommen im Gasthaus Untereggerhof ebenfalls auf ihre Kosten.

 

Gasthaus Unteregger
Fam. Gottfried Gummerer
St. Valentin 43
39050 Karneid
Tel. +39 0471 376 471
Mobil +39 348 724 45 19
[email protected]
www.untereggerhof.it