Tscherms:
Buschenschank Haidenhof

Der Haidenhof verkörpert seit jeher qualitative Südtiroler Kulinarik mit gelebter Gastfreundschaft. Südtiroler Spezialitäten treffen bei angenehmer Atmosphäre auf hauseigene edle Weine. Familie Erb und das Haidenhof-Team bewirten ihre Gäste stets freundlich und locker. So gilt der Haidenhof als Inbegriff für geselliges Beisammensein zwischen Gästen und Einheimischen.

Produkte vom Hof

Der Familienbetrieb legt seit mehreren Generationen größten Wert auf die Qualität der Produkte und ihre Natürlichkeit. Viele Produkte kommen vom eigenen Hof, Familie Erb kümmert sich mit Fleiß und Sorgfalt um den Bauernhof und die Tiere.

Im Gemüse- und Kräutergarten wachsen saftige Tomaten, Salate, Gurken,… und feine Gewürze, die von den Köchen saisonbedingt frisch zubereitet werden. Ein Ziel des Hauses ist es, Speck, Gemüse, Eier, Fleisch sowie DOC Weine aus eigener Produktion anzubieten.

Optimal als Einkehr für Aktivurlauber, für Genießer und für Familien

Begeisterung schafft der einzigartige Ausblick vom Gastgarten über die Hänge bis ins Etschtal, die Aussicht in eine malerische Gegend. Familienfreundlich zeigt sich der Haidenhof aufgrund der vielen Spielmöglichkeiten für Kinder.

Vom Weinkeller direkt auf den Tisch

Bekannt ist der Haidenhof für seine exzellenten Weine. Derzeit sieben verschiedene Traubensorten wachsen in den Hanglagen rund um den Hof. Hansi, der Sohn des Hauses gibt im Keller den Weinen den letzten Schliff, damit er später im Gasthof kredenzt werden kann.

Anfahrt

Der Haidenhof liegt oberhalb von Tscherms, direkt am Marlinger Waalweg und am Meraner Höhenweg. Daher wird er von vielen Wanderern und Mountainbikern gerne als Gasthof genutzt. Der Buschenschank ist aber auch leicht mit dem Auto oder dem Motorrad erreichbar. Parkmöglichkeiten sind vorhanden.

Essen & Genießen, wo Ihnen das Meraner Land zu Füßen liegt…

Sie sind ein Freund der Natur, suchen die Entspannung im Blumengarten oder wollen die wunderschöne Aussicht ins Burggrafenamt und Etschtal genießen. Dann sind Sie bei uns richtig. Verweilen Sie in unserem Gastgarten bei einem guten Glas Rot- oder Weißwein und einer würzigen Speck-Marende, während Ihre Kinder auf dem Spielplatz spielen und Spaß haben dürfen. Die Marke HAIDENHOF steht für edle Weine, kombiniert mit kulinarischen Köstlichkeiten.
An heißen Sommertagen spendet die große Weinreben-Laube kühlenden Schatten. Ansonsten zieht die wärmende Sonne viele Gäste auch oft auf die Wiese zum Entspannen.
Viel zu tun hat die Familie Erb auch im Garten. Im Gemüse- und Kräutergarten wachsen saftige Tomaten, Salate, Gurken,… und feine Gewürze, die in der Küche saisonbedingt frisch zubereitet werden.

Der Bauernhof

Entdecken Sie das natürliche und fröhliche Leben am Bauernhof Haidenhof. Hund, Katzen, Hasen, Hennen, Hühner die krähen, farbenprächtige Pfaue, im Stall die gesunden Hausschweine und unter schattenspendenden Kastanienbäumen die Schafherde.

Karl Erb, Opa und Bauer pflegt die Tiere mit viel Liebe, Fleiß und Sorgfalt. Sein Tag beginnt früh am Morgen mit dem Füttern der Tiere und endet am späten Abend mit einem Kontrollrundgang am Bauernhof.

 

Buschenschank & Weingut Haidenhof
Familie Erb
Lebenbergstraße 1
39010 Tscherms – Südtirol
Tel. 0473 562 392
Mobil 335 703 38 97
[email protected]
www.haidenhof.it